Όταν η τέχνη συναντά την διατροφή

Στην καρδιά της Αθήνας, σε ένα υπέροχο νεοκλασικό κτίριο του 1890, μόλις 200 μέτρα από τη Βαρβάκειο Αγορά, βρίσκεται το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, ένα μοναδικό πολιτιστικό ίδρυμα που γιορτάζει την πλούσια και ποικίλη γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας.

Η ιδέα για το μουσείο γεννήθηκε από το όραμα δύο αδελφών, της Αλκυόνης και του Κωνσταντίνου Ματσουρδέλη, οι οποίοι επιθυμούσαν να αναδείξουν τις ελληνικές γαστρονομικές παραδόσεις, τις μοναδικές γεύσεις και τη διατροφική αξία της τοπικής κουζίνας. Με την ίδρυση του μουσείου, κατάφεραν να συνδυάσουν τα γνωστικά τους πεδία, την τέχνη και τη γαστρονομία, καθώς η Αλκυόνη είναι επιμελήτρια εκθέσεων και ο Κωνσταντίνος οικονομολόγος με εξειδίκευση στη διατροφή.

Η ιστορία του μουσείου ξεκινά όταν τα δύο αδέλφια αντίκρισαν το διώροφο, ψηλοτάβανο κτίριο, δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Δημητρίου, την πρώτη μητρόπολη της Αθήνας. Οι εντυπωσιακές οροφογραφίες, οι αυλές, τα υπόγεια και ο παλιός στάβλος του σπιτιού, που κάποτε ανήκε σε έναν καραβοκύρη, τους μάγεψαν. Με την ατμόσφαιρα ενός αθηναϊκού σπιτιού του περασμένου αιώνα, δημιούργησαν έναν πολυχώρο όπου η τέχνη και η γαστρονομία συνυπάρχουν αρμονικά.

Το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας δεν είναι απλώς ένας χώρος έκθεσης, αλλά ένας ζωντανός οργανισμός που προσφέρει μια ποικιλία εμπειριών στους επισκέπτες του. Περιοδικές εκθέσεις, μαθήματα μαγειρικής και θεματικά μενού στο εστιατόριο του μουσείου, δημιουργούν μια αλληλεπίδραση μεταξύ τέχνης και γαστρονομίας.

Οι εκθέσεις που έχουν φιλοξενηθεί στο μουσείο καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από τη μοναστηριακή μαγειρική και τη σύγχρονη διατροφή, μέχρι την οικολογική γεωργία και την καλλιέργεια της γης. Η συνεργασία με καλλιτέχνες, φωτογράφους και άλλους επαγγελματίες, προσδίδει στις εκθέσεις μια πολυδιάστατη προσέγγιση.

Τα μαθήματα μαγειρικής που διοργανώνει το μουσείο είναι μια μοναδική ευκαιρία για τους επισκέπτες να γνωρίσουν την ελληνική κουζίνα από κοντά. Οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να ψωνίσουν από τη Βαρβάκειο Αγορά, να μαγειρέψουν με την καθοδήγηση έμπειρων σεφ και να απολαύσουν ένα γεύμα με ελληνικά κρασιά και τοπικά προϊόντα.

Το μουσείο έχει κερδίσει την αναγνώριση τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Δημοσιεύματα σε διεθνή μέσα ενημέρωσης, όπως η βρετανική εφημερίδα Guardian και γαλλικά περιοδικά, έχουν αναδείξει το μουσείο ως έναν από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς στην Αθήνα.

Το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας αποτελεί έναν ζωντανό οργανισμό που συνεχώς εξελίσσεται και αναπτύσσεται. Τα μελλοντικά σχέδια των ιδρυτών περιλαμβάνουν τη δημιουργία μιας μόνιμης έκθεσης, με ψηφιακή μορφή στο διαδίκτυο και τμήματα της στον φυσικό χώρο του μουσείου. Η έκθεση θα παρουσιάζει την ιστορία, τον πολιτισμό και την τέχνη της ελληνικής διατροφής, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη εμπειρία.

Info

Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, Αγίου Δημητρίου 13, Ψυρρή,
τηλ: 210-3211311,
http://gastronomymuseum.gr